Tutti gli effetti benefici e gli effetti collaterali attribuiti a questo aminoacido
La Glutammina è un aminoacido non essenziale presente nel nostro organismo in misura maggiore rispetto gli altri presenti nella muscolatura. Ciò comporta che il suo fabbisogno aumenti sensibilmente in periodi di stress, traumi chirurgici, tumori, ustioni, esercizi fisici particolarmente intensi.
È ampliamente presente sia in prodotti di origine vegetale che animale o caseari. Dal punto di vista biologico interviene su:
- sintesi dei nucleotidi,
- sintesi di molecole bioattive,
- trasporto di gruppi amminici
- escrezione di composti azotati,
- mantenimento del corretto funzionamento del sistema immunitario
Alla luce di quanto detto, la glutammina è impiegata con ottimi risultati sia in ambito sportivo che clinico.
Assunzione
La glutammina ha diverse applicazioni, quelle più consuete sono legate alla sintesi proteica. Il ruolo fondamentale di questo aminoacido è quello di favorire la crescita muscolare, grazia anche alle sue proprietà anticataboliche. Gli allenamenti muscolari tendono a consumare rapidamente le riserve muscolari di glutammina, indebolendo la sintesi proteica ed il sistema immunitario. Al contrario, i giusti livelli di glutammina contribuiscono ad accelerare la sintesi proteica, lo sviluppo muscolare ma anche il potenziamento della funziona immunitaria e la guarigione da traumi.
La dose giornaliera consigliata è di 10/15 grammi. Le dosi potrebbero aumentare nei periodo di dieta ferrea o in caso di carenza. L’ideale è assumerla nella fase post allenamento o la sera.
Benefici
I benefici della glutammina si possono distinguere in due categorie:
- clinici
- sportivi
Glutammina e clinica
In ambito medico, l’uso della glutammina (in dosi sensibilmente superiori a quelli sportivi) si rivela utile a:
- ridurre la permeabilità della mucosa intestinale. Ciò si rivela utile in fase di trattamento del colo irritabile, malattie infiammatorie intestinali e l’intestino gocciolante;
- proteggere la mucosa intestinale dai pericoli indotti da radioterapia e chemio;
- salvaguardare il ricambio cellulare;
- preservare la corretta funzionalità del sistema immunitario;
- contrastare il declino strutturale in corso di checchessia e sarcopenia
Glutammina e sport
Le potenzialità biologiche, ascritte, della glutammina in ambito sportivo sono diverse. Nello specifico:
- attività ergogeniche;
- attività anaboliche legate alla capacità di stimolare la secrezione dell’ormone della crescita;
- attività immuoprotettive;
- proprietà detossificanti;
- attività antiossidanti, utili nel proteggere i muscoli dall’azione lesiva dei radicali liberi prodotti in fase di allenamento
Effetti collaterali
L’integrazione di glutammina non genera affetti collaterali. Se assunta in dosi elevate può causare un accumulo di liquidi nell’intestino ma, si tratta di un problema del tutto assente con dosi ragionevoli.
In conclusione: i benefici della glutammina sono tali che vale la pena assumerla non solo in unzione dello sviluppo muscolare ma anche di tutti gli aspetti positivi elencati nel precedente paragrafo.